Описание
Расстоечный шкаф WLBake PF-193 используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена поддоном для воды. PF-193.
Ранее модель называлась Симеко Сдоба-2.
Совместим с пекарскими шкафами Unox:
- XFT 185
- XFT 190
- XFT 193
- XFT 195
- XB 693
- XB 695
- XB 893
- XB 895